快手红烧肉

一、材料准备

主料：五花肉300克、生抽适量

辅料：老抽适量、冰糖15克、葱1根、姜四片、啤酒1瓶、料酒1勺、蒜5瓣、鸡精1勺

二、制作步骤

步骤1、五花肉洗净沥干水分，切块

步骤2、五花肉吸干表面水分，直接下锅煎出猪油

步骤3、加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、啤酒，翻炒多煮一会

步骤4、出锅啦

三、烹饪技巧

1. 加了啤酒就可以不用加水啦

2. 喜欢软软糯糯的口感的话可以加点水多煮会哦，或者盛出隔水蒸