一、材料准备
主料：魔芋500g、鸭子整只
辅料：仔姜100g、大蒜6瓣、二青条200g
二、制作步骤
步骤1、买回来的鸭子冷水下锅，放料酒姜片淖水几分钟
步骤2、起锅烧油，放一勺白糖炒开，下锅开始编炒鸭子，放老姜片炒，炒至颜色像这样就可以了，然后放入郫县豆瓣酱炒，炒几分钟上色，放一勺生抽。
步骤3、放花椒，蒜，继续翻炒两分钟。
步骤4、倒入一罐啤酒，再加点水没过鸭子就可以了，开始煮吧，三十分钟哟！
步骤5、放入仔姜片和青辣椒，想吃辣就多放点，大火烧15分钟，收汁就可以食用了。我放的辣椒多，很辣，好吃哟！
