南瓜戚风蛋糕

2023-06-06 22:21:01

宝宝超喜欢吃

一、材料准备

主料:鸡蛋2个、低筋面粉50克

辅料:玉米油30克、白砂糖30克、南瓜120g

二、制作步骤

步骤1、.取120克左右的南瓜切片,放锅里蒸熟,打成南瓜泥,碗中南瓜泥和30克左右的玉米油搅拌均匀。24.

南瓜戚风蛋糕

步骤2、取两个鸡蛋,分离出蛋清和蛋黄,蛋清装入无水无油的容器里用电动打蛋器打发,细砂糖30分三次加入,打发至中性发泡就可以了

南瓜戚风蛋糕

步骤3、南瓜糊加入过筛的低筋面粉50克,搅拌至看不见干粉就可以了。蛋黄放在面糊里搅拌至细腻的南瓜糊。

南瓜戚风蛋糕

步骤4、打发好的蛋白分两次加入南瓜糊中搅拌均匀。面糊倒入模具中,轻轻震一下放入预热好的烤箱150度左右烤40分钟就可以了。

南瓜戚风蛋糕

步骤5、烤好之后蛋糕,防凉之后再脱模

南瓜戚风蛋糕

步骤6、漂亮吧

南瓜戚风蛋糕