分享一道好吃又营养的家常菜，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的效果，加上辣椒和洋葱一起烹饪，下饭又下酒，味道超级棒，关键是做法巨简单哟～
材料准备：
主料：三黄鸡半只、青尖椒1个
辅料：红椒1个、洋葱适量、姜3片、酱油2勺、料酒1勺、蚝油1勺、香菜1根、香叶5片、肉蔻1个、桂皮1块、花椒1克、八角1个、老抽半勺
制作步骤：
步骤1、首先备齐所有的食材。
步骤2、把鸡去除屁股和鸡翅尖，鸡指甲洗净后切成块备用。
步骤3、现在先来调制调料汁，碗里倒入酱油和老抽，料酒和蚝油。
步骤4、加入白糖。
步骤5、加入半碗水搅拌均匀，调料汁就做好了。
步骤6、热油爆香洋葱碎和姜丝。
步骤7、放入鸡块大火快速翻炒均匀。
步骤8、加入所有的调料，倒入调料汁。
步骤9、继续大火翻炒至鸡块变色入味。
步骤10、倒入啤酒，这样做出来的鸡块口感更鲜嫩多汁。
步骤11、大火烧开后。
步骤12、根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤13、大火焖至鸡块软嫩。汤汁浓稠时。
步骤14、加入青红辣椒和洋葱片。
步骤15、大火快速翻炒1分钟，撒上香菜段即可关火。
步骤16、香辣可口味浓郁，鸡块软嫩多汁鲜美，好吃到尖叫。
