昨天在群里看梁老师做的,正好有芋头也有鸡翅,今天一起炖了它们。
一、材料准备
主料:鸡翅中12个、花椒10颗
辅料:姜3片、蒜3瓣、食用油1大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、红糖1小勺、芋头半个,切条、青蒜半根
二、制作步骤
步骤1、鸡翅洗干净,划两刀,焯水,水里放了姜片和花椒,焯去血水后捞出。
步骤2、加油,姜蒜炒香。
步骤3、放入鸡翅,炒变色。
步骤4、加老抽生抽蚝油糖,再加水没过鸡翅,煮十分钟左右。
步骤5、加入芋头,继续煮。
步骤6、炒菜锅要用,移入了炖锅煮,煮至芋头变软就好啦。
步骤7、撒了一些青蒜碎提味。
步骤8、好吃哦,小朋友一口气啃了六个。
步骤9、冬天太冷了,多吃点,哈!