快过年了，准备点年货，糖羗是其中一款，而且还驱寒……。
材料准备：
主料：黄羗750克、白沙糖500克
辅料：
制作步骤：
步骤1、黄羗去皮，洗干净。
步骤2、黄羗切片（越薄越好），用清水浸泡2个小时（中间换一次水），清除羗的辣味。沥干水分。
步骤3、把沥干水的黄羗倒进不粘锅，再把500克沙糖一齐倒进锅中，重点☞全程开小火。
步骤4、糖溶化后不断出水，要全程用慢火熬煮。
步骤5、炒的过程大概要30分钟，黃羗会渐渐变老色。
步骤6、看见糖浆冒出大泡泡便可收火，收火后要不段翻炒。
步骤7、不段翻炒至糖粉出现，糖羗会慢慢变硬。
步骤8、摊凉后便可以装罐，慢慢享用。
烹饪技巧：
全程小火，必须要有耐心。