材料准备：
主料：东阿阿胶250克、核桃仁250克
辅料：黑芝麻250克、黄酒500ml、冰糖150克、枸杞200克、红枣250克
制作步骤：
步骤1、阿胶块用黄酒浸泡二天
步骤2、红枣洗净去核剪碎，枸杞洗净控干水分，核桃自己手工拨皮，买的成品熟芝麻，黄冰糖掂碎。
步骤3、用不粘锅，倒入泡好的阿胶糕，放上冰糖，小火慢慢熬制
步骤4、一定要小火勤搅动，以免糊锅
步骤5、大约20分钟到半个小时之间，就达到这个状态，这叫挂旗，这时候就开始放辅料
步骤6、我先放入大枣，快速搅匀
步骤7、再放入枸杞，快速搅匀
步骤8、放入核桃碎
步骤9、快速搅拌
步骤10、最后放入黑芝麻，可以分两次到三次放入，这时候不好搅动，一下放多了怕拌不匀，最后放芝麻的时候可以关火搅拌
步骤11、模具提前放入油纸，把熬好的阿胶糕倒入模具里，按压整平(这步我忘记拍了)，放入冰箱冷藏两小时，可以脱膜了
步骤12、切长条，再切成片
步骤13、我用糯米纸把每块包好
步骤14、再装入独立的小袋子里，方便携带
烹饪技巧：
要用不粘锅 ，全程小火 ，一定要熬到挂旗状态，熬的阿胶糕效果是最成功的