鸡中翅有很多种制作方法；大部分用炸或煎的方法；今天用生焗的方法制作，色泽金黄、口感嫩滑、飘香泗溢；请看祥细视频教程
一、材料准备
主料：鸡中翅10个、洋葱50克
辅料：大蒜50克、姜粒50克、盐、鸡粉、糖少许、花雕酒、蚝油少许、老抽、胡椒粉少许、花生油少许、葱花少许
二、制作步骤
步骤1、生焗鸡中翅所需要的主辅料
步骤2、加入相应调料腌制入味
步骤3、充分搅拌均匀
步骤4、砂煲烧热下入花生油，中小火把辅料炒香
步骤5、鸡中翅整齐摆入煲内
步骤6、大火煲沸腾改中小火煲焗6分钟左右
步骤7、这是制作好的生焗鸡中翅
三、烹饪技巧
①、鸡中翅两面打一字花刀；
②、均匀腌制入味；
③、整齐摆放；
④、掌握好火候