腊八蒜

材料准备：

主料：大蒜适量、白糖1勺

辅料：高度白酒少许、米醋适量

制作步骤：

步骤1、把蒜剥皮

步骤2、切去根部

步骤3、像这样带伤的蒜最好不用

步骤4、用高度白酒擦一下瓶子里面，杀菌

步骤5、把蒜装入瓶中

步骤6、加1勺白糖和一瓶盖高度白酒

步骤7、加入米醋没过蒜

步骤8、盖上保鲜膜，盖上盖子，阴凉腌制7天左右，温度最好低于10°

步骤9、这样腌出来的腊八蒜翠绿不辣口，开胃好吃！