香酥肉饼

一、材料准备

主料：手抓饼5张、五花肉250克

辅料：葱花适量

二、制作步骤

步骤1、肉馅调味：姜末+盐+花椒粉+生抽+耗油+油。

步骤2、再少量多次的加入花椒水。

步骤3、沿着一个方向搅拌至上劲。

步骤4、再加一些葱花，拌匀。

步骤5、拿出我之前做的手抓饼皮，让它自然软化。

步骤6、擀薄一些之后，再铺上一层肉馅。

步骤7、沿着半径划一刀，再从一侧卷起。

步骤8、卷成柱形之后，抻长，再从一侧盘起来。

步骤9、多一些油，小火慢煎。

步骤10、满屋子都是它的香气。