一、材料准备
主料：猪肉250克、鸡蛋1个
辅料：葱20克左右、姜10克左右、淀粉25克、生抽15克、鸡精3克、盐3克、胡椒粉1克
二、制作步骤
步骤1、准备材料
步骤2、猪肉剁碎，喜欢细腻的就剁成泥，我比较喜欢有口感一些的，剁的比较大，出来的丸子表面会糙一些
步骤3、放入除淀粉外的其他材料，顺着一个方向搅上劲儿
步骤4、放入淀粉
步骤5、再次顺着一个方向搅拌上劲
步骤6、挤出来丸子放入微微将要沸腾的水里，水不要剧烈沸腾
步骤7、撇去浮沫
步骤8、全部放入之后开中火慢慢一天至浮起来，水开后5分钟
步骤9、加上自己喜欢的叶菜
步骤10、出锅前滴上几滴香油
步骤11、成品展示
步骤12、成品展示
步骤13、成品展示
步骤14、成品展示
