腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果烹制而成，健康而味美~
材料准备：
主料：黑米50g、糯米50g
辅料：薏米30g、芸豆30g、红豆30g、红枣5个、莲子10个左右、花生1小把、绿豆30g、桂圆5个、冰糖适量
制作步骤：
步骤1、准备食材，先把不容易煮烂的豆类用温水泡30分钟。
步骤2、其余材料淘洗干净，与提前泡好的材料一起放入砂锅。加入适量的水，开始熬煮。
步骤3、锅里煮开后，（期间要搅动几次防止粘锅），最后加入冰糖即可。
步骤4、养生佳品腊八粥出锅啦~
步骤5、使用厨具：诗韵-春满枝砂锅外观细腻光滑，耐腐蚀不掉色；锅身由高岭土、锂辉石、透锂长石按科学比例调配成天然耐热土，由耐热土制成素烧器坯，经1300度两次烧制而成，骤冷骤热不开裂；传热快，散热慢，使用小火即可达到烹调效果；比普通砂锅更节能，食物口感更原始、更纯粹；一锅多用，尽情满足您的烹饪需求，让您品味花样美食。
烹饪技巧：
※烹饪小技巧：① 小莱选用莱德斯诗韵系列春满枝砂锅做这道粥，较好的内循环可以让食材保持原汁原味以更好的保存营养价值。
②腊八粥的一般煮法是先把红豆、绿豆、芸豆等各种豆类预先浸泡好，再放入黑米、糯米、薏米等熬煮。
③水要一次加足了，煮粥时先用旺火，等米快开花了改用文火煮，期间需要搅拌几次防止粘锅。
④粥煮好后再加糖。
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※营养价值：《粥谱》对腊八粥的健身营养功能讲得详尽清楚，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，是"食疗"佳品。
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※食用禁忌：①腊八粥食材丰富，搭配合理，营养均衡，适合各类人群；尤其适宜于年老体弱或病愈后脾胃虚弱者。
②糖尿病患者对于含糖的腊八粥要适量食用，尽量选择不加糖的腊八粥。
③对于消化不良者，腊八粥中应少放黄豆、黑豆等豆类。
④对于肥胖人群，要少加白米等容易消化的食材；最好不加糖，多加芸豆、红豆等。