一、材料准备
主料：米饭1份、鸡蛋3个
辅料：腊肠2根、胡萝卜半根、青辣椒半个、鸡蛋3个、小米椒2个、青菜几根、蒜2瓣、蚝油1勺、盐适量、生抽2小勺
二、制作步骤
步骤1、材料切丁备用
步骤2、葱花、小米辣椒、蒜
步骤3、鸡蛋加盐打散
步骤4、准备隔夜饭
步骤5、青菜，把菜梗和菜叶分开放
步骤6、热锅放油
步骤7、倒入鸡蛋快速搅散，盛出来备用
步骤8、锅里放少许油，依次放胡萝卜，青辣椒炒软
步骤9、放腊肠炒
步骤10、放青菜梗
步骤11、放小米辣椒
步骤12、再放青菜叶
步骤13、炒软后，放生抽
步骤14、放蚝油和少许盐
步骤15、放米饭炒
步骤16、米饭炒好放鸡蛋，撒葱花就可以了
步骤17、成品
