一、材料准备
主料：大米2杯、腊肠3条
辅料：香菇6个、油适量、蔬菜丁200g、腊肉100克、蚝油1勺
二、制作步骤
步骤1、材料准备：腊肉一块腊肠三根冬菇六只蔬菜丁一包
步骤2、大米洗净，泡清水30分钟以上。这一步是让大米喝饱水，煮饭不容易夹生
步骤3、各项材料切丁备用
步骤4、电饭煲的锅底抹一层薄薄的油，防止粘锅底或者是糊菜糊饭哦
步骤5、放入喝饱清水的大米，再放平时煮饭三分之二的水。（因为后面会放蔬菜材料，在煮熟的过程中会出水，所以不需要放足量的水哦，不然会很容易饭变得粘糊哦）按下煮饭键，煮十分钟。
步骤6、十分钟后放入蔬菜材料，继续焖煮。（蔬菜如果煮太久维生素成分会流失，所以尽量控制好时间）
步骤7、电饭锅煮好饭后，拌上蚝油或者是你喜欢的其他拌饭酱，就可以开吃咯
步骤8、成品这一碗满满的幸福感呀
三、烹饪技巧
大米记得提前泡清水，这样煮出来的米饭不容易夹生
放平时煮饭三分之二的水，因为蔬菜在煮熟的过程中会释放出水份，如果放足量的水饭容易糊或者是太软