红烧肉

一、材料准备

主料：五花肉500g、八角2个

辅料：老抽1勺、生抽2勺、冰糖5g、香叶适量、桂皮2块、料酒1勺、干辣椒适量、葱姜适量、油适量

二、制作步骤

步骤1、五花肉切块焯水冲洗干净放盆里，倒入老抽，生抽，蚝油腌20分钟

步骤2、材料洗净备用

步骤3、热锅放油，放入冰糖炒出糖色

步骤4、把肉倒入翻炒均匀

步骤5、放入材料，葱，大火煮开调至小火焖40分钟左右

步骤6、成品。啊，真香~