材料准备：
主料：五花肉9斤、盐40克
辅料：蚝油少许、生抽50克、白糖160克、冰糖100克、高度白酒150克、肠衣、灌肠工具、线
制作步骤：
步骤1、市场买回新鲜的猪肉
步骤2、把猪肉洗干净，去皮
步骤3、这个猪肉我以前去皮了
步骤4、猪肉切小块。
步骤5、放入绞肉机，不要绞的时间太久了
步骤6、这是已经全部绞好的猪肉
步骤7、加入盐，加入白砂糖，加入打碎的冰糖（因为我起初没有打碎，难融化，后来又挑出来打碎的）
步骤8、加入生抽
步骤9、加入蚝油
步骤10、加入高度白酒
步骤11、带上一次性手套搅拌均匀
步骤12、准备猪肠衣
步骤13、洗干净浸泡一小时后，用高度白酒再泡15分钟
步骤14、准备灌肠工具。
步骤15、把肠衣捋进去，尾部扎个结
步骤16、灌肠
步骤17、开工吧
步骤18、灌好后用线分段绑好，如图
步骤19、全部搞定就开始晾晒，阴干咯
步骤20、记得扎一些孔哦
步骤21、晾晒10来天也差不多可以上餐桌咯…喜欢的动起来试试吧！
