一、材料准备
主料：生菜2片、大蒜4瓣
辅料：食用油适量、盐适量、蚝油1勺、生抽2勺、大米适量、清水一碗、腊肠一包、洋葱半个、土豆1个、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、西红柿1个、玉米粒半碗、蟹棒2根、香菇3朵
二、制作步骤
步骤1、把葱姜蒜切碎，蟹棒切丁，熟玉米粒备用
步骤2、熟的腊肠一包，味道好极了
步骤3、把鸡蛋煎好，腊肠一包倒出备用
步骤4、大米洗净后加水放蒸锅里泡半小时后，放点盐，几滴白醋和少许食用油，开始蒸米饭。这样蒸出来的米饭更香。
步骤5、米饭做好以后，装出来备用
步骤6、把土豆，香菇，洋葱，胡萝卜，西红柿切小块，生菜切好丝备用
步骤7、把材料全部备好准备炒饭
步骤8、把葱姜蒜下锅爆香
步骤9、把土豆，洋葱，胡萝卜下锅炒至断生
步骤10、放入西红柿丁，香菇，玉米粒，鸡蛋碎，腊肠，蟹棒翻炒，然后再加少许盐继续翻拌。
步骤11、锅中食材翻炒均匀把米饭倒入锅里再翻炒拌匀，把生菜加进去继续翻炒。
步骤12、提前准备的蚝油汁：取一勺蚝油和2勺生抽加点温水化开
步骤13、炒饭出锅前把蚝油汁倒入米饭中快速翻炒，让蚝油汁充分融入米饭中。
步骤14、香喷喷的炒米饭已经大功告成，可以出锅啦
步骤15、营养又美味的蚝油腊肠米饭，味道好极了
步骤16、还有想吃这份炒米饭的朋友，可以用李锦记旧庄蚝油试一下吧，保你吃完还想吃，嘿嘿！
步骤17、食材多样而且营养丰富，今天的午餐搞定，开吃啰！
三、烹饪技巧
炒饭还可以放青豆，青红椒，喜欢吃什么放什么食材。蚝油不要早早放，在出锅前放蚝油才是正确的。蚝油一次不要放多，多放体现不了它的鲜的程度。另外，蚝油夏季适合放冰箱冷藏，味道持久不会变质。炒菜或炒饭烹饪时最后加入蚝油尽量不要加鸡精，个人认为不代表大家的意见哈。