材料准备：
主料：猪舌头1根、姜葱干辣椒适量
辅料：青辣椒2个、郫县豆瓣酱1勺、生抽15ml、料酒20ml、白糖1勺、鸡精1勺
制作步骤：
步骤1、猪舌头洗干净，冷水下锅，放入姜片料酒
步骤2、烧开后撇去浮沫，再煮3分钟左右
步骤3、捞出把舌头上的白膜刮干净
步骤4、用清水冲洗干净
步骤5、把舌头切成薄片
步骤6、锅中热油，放入姜蒜干辣椒，炒出香味
步骤7、放入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤8、放入猪舌头，翻炒一下
步骤9、加入生抽，白糖，再翻炒一下
步骤10、放入青辣椒，翻炒断生
步骤11、出锅前来点鸡精就可以了
步骤12、这样炒出来的猪舌头香辣入味，下酒下饭都好吃！
