一、材料准备
主料：日本豆腐4个、油适量
辅料：淀粉8克、蒜、辣椒适量、葱1根、酱油2勺、老抽半勺
二、制作步骤
步骤1、第一个我给弄碎了，后面剪一下头、尾部剪开，从尾部滑出来，注意要温柔
步骤2、蒜、辣椒切好备着
步骤3、没有拍照豆腐裹上淀粉，也可以不裹，就是感觉容易碎一点，裹上淀粉不容易碎煎好出锅备用
步骤4、蒜、辣椒小火爆香蒜和辣椒洗好拧干水份再下锅，这样不容易焦拿个碗放入酱油、老抽、淀粉、麻油、水调好后倒入爆好的辣椒蒜里大火烧开
步骤5、倒入煎好过后的豆腐，盖上盖子焖5分钟
步骤6、收汁后煎上一根小葱就完成了✅
