立春—一年之开端，万物复苏，没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临。早早起来做春饼，新的一年勤劳奋斗，不负韶华
材料准备：
主料：合菜：、鸡蛋3个
辅料：木耳6朵、胡萝卜半小根、豆芽400克、韭菜100g、粉丝小捆、盐适量、生抽适量、鲍汁蚝油适量、春饼：、面粉400克、开水适量、凉水适量
制作步骤：
步骤1、家里的常用面粉，一半有热水搅成絮状，一半用凉水，最后搅拌在一起，和成团状，表面均匀刷油，放保鲜袋里醒面半小时。
步骤2、醒面期间准备合菜：豆芽洗干净，黑色根部可以去除
步骤3、韭菜切段，胡萝卜和木耳切丝，还有粉丝有开水烫后放凉水中备用，鸡蛋炒好备用！
步骤4、面醒好后切条，再切成大小相同的面剂后抹点油擀成饼，越薄越好
步骤5、当电饼铛里起泡后翻面，稍微烙一会就好。
步骤6、先放胡萝卜，依次放木耳、生抽、豆芽、韭菜、鸡蛋、粉丝。出锅前放点蚝油提鲜。
步骤7、开吃了，春饼可以卷一切
