白灼鱿鱼小龙虾

2023-10-18 08:26:36

家里的小朋友们很喜欢吃海鲜,尤其是小龙虾鱿鱼,于是就做了这道简单的白灼鱿鱼小龙虾,和白灼基围虾一个吃法,所以今年的这道菜也安排在年夜饭里,好看又好吃

材料准备:

主料:小龙虾500克、青红细辣椒各半根

辅料:六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油3勺、姜片3片、食用油适量、味达美臻品料酒1勺

制作步骤:

步骤1、准备好所有食材,都清洗干净

白灼鱿鱼小龙虾

步骤2、锅中烧开水加入姜片,倒入一勺味达美臻品料酒去腥

白灼鱿鱼小龙虾

步骤3、倒入小龙虾焯水一下

白灼鱿鱼小龙虾

步骤4、小龙虾焯熟,比基围虾稍微多一两分钟时间

白灼鱿鱼小龙虾

步骤5、放入鱿鱼圈焯水3分钟左右

白灼鱿鱼小龙虾

步骤6、切好青红尖椒圈

白灼鱿鱼小龙虾

步骤7、摆盘,鱿鱼圈放边上,小龙虾放入中间

白灼鱿鱼小龙虾

步骤8、起锅热油放入辣椒圈关火,不需要炒很久,下锅就关火

白灼鱿鱼小龙虾

步骤9、倒入味碟中加入3勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油

白灼鱿鱼小龙虾

步骤10、这道简单鲜美的菜就做好了

白灼鱿鱼小龙虾

步骤11、蘸着这个料汁特别香,无需其他调料

白灼鱿鱼小龙虾

烹饪技巧:

焯水时间不要太长,否则容易老