说到秋葵，形状小巧一个，还是五角星的模样，表面摸着有些毛，成品咬开略带拉丝状，含黏液，可促进胃肠蠕动、助消化等功效。白嫩的籽，软糯Q弹，口感是很赞的。
一、材料准备
主料：秋葵一把、蒜粒3粒
辅料：干辣椒3个、米醋2勺、蚝油1勺、生抽2勺、糖1勺、金龙鱼KINGS亚麻籽油15—20毫升、盐一勺
二、制作步骤
步骤1、秋葵用盐水浸泡，冷水中加盐一勺浸泡一会，搓洗干净。将秋葵根部切掉一点老的部分，露出内部的秋葵籽。不粘锅中倒入清水，煮开倒入处理好的秋葵；
步骤2、焯熟的秋葵捞出到盘子中；
步骤3、锅中倒入亚麻籽油；
步骤4、开中火，倒入切碎的蒜粒和干辣椒、米醋、糖、生抽、蚝油；
步骤5、略微煮一会，将材料搅匀。煮成略浓稠的浇汁，关火；
步骤6、然后将浇汁淋在码好的秋葵上，吃的时候蘸下料汁即可。
