用骨头熬制的火锅汤底最美味，但熬制一锅骨头汤费时费事，我喜欢买一些家乐浓汤宝放家里，想吃火锅时，放一小盒浓汤宝在汤里，又省事又好吃。
一、材料准备
主料：莴笋1根、千张2张
辅料：金针菇1袋、香菜1小把、青蒜2根、家乐浓汤宝1小盒、麻辣火锅底料1小块、花椒20粒、生姜2片
二、制作步骤
步骤1、把要用的蔬菜，金针菇洗净，千张切丝放开水里煮五分钟，捞出
步骤2、锅里放油，小火煸香花椒后，放姜片，一小块火锅底料
步骤3、放莴笋片翻炒至微微变软
步骤4、锅里倒入开水，放一小盒家乐浓汤宝
步骤5、放千张丝煮三到五分钟
步骤6、放金针菇煮三分钟
步骤7、把锅里连汤带食材换到砂锅里，大火煮开后放青蒜段和香菜
步骤8、出锅啦
三、烹饪技巧
如果想吃辣点的，抓一些干辣椒和花椒一起下锅煸香或多放点麻辣火锅底料。