虾仁鸡蛋青菜馅饺子

没有故事，仅此记录。

一、材料准备

主料：面粉适量、温水适量

辅料：虾仁25个、鸡蛋4个、青菜适量、葱末少量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、十三香适量、盐适量、食用油适量

二、制作步骤

步骤1、青菜打泥倒入面粉和面，放一边醒面。

步骤2、虾去虾肠，切大丁，鸡蛋热锅热油划成丁，青菜焯水切丁。放入以上所有调味料，搅拌均匀。

步骤3、搅拌好了。

步骤4、把面醒好以后，切小剂子，擀皮。

步骤5、包好。

步骤6、水烧开了以后，下入饺子。煮熟，出锅。

三、烹饪技巧

没啥技巧，多做几次，熟能生巧。