no故事，就是没有香菜，灵魂没有了☹️☹️☹️
一、材料准备
主料：鸡爪500g、料酒1小勺
辅料：姜一小块、小尖椒1只、白糖1小勺、香油1勺、辣椒油1勺、鸡精1/2勺、酱油少许、盐1勺、蒜几块、米醋一袋
二、制作步骤
步骤1、准备好所有食材，生姜切片，小米椒少许，柠檬半个切片，半个备用，蒜瓣拍扁，洋葱少许
步骤2、无骨鸡爪解冻，放水料酒和姜片过冷水，煮熟
步骤3、煮熟后捞出，放冰水里冷静一下，口感会Q～5分钟后捞出～
步骤4、将半个备用柠檬去籽挤汁，然后放进耗油，老抽，米醋一袋，香油，红油，白砂糖，鸡精，搅拌～在放进切片的柠檬，洋葱，洋葱，蒜瓣～放入冰箱静置2小时，即可食用
步骤5、美味刻不容缓
三、烹饪技巧
柠檬一点要把籽挑掉，不然会苦，如果汁没有没过鸡爪，可以适当加入凉白开