今天给大家介绍的脆皮鸡翅，用料简单，操作易上手，没有厨艺经验的新人也可以轻松制作。煎好的鸡翅外皮酥脆焦香，轻轻一吮就可以脱骨，大人小朋友都超爱。一上桌就被抢光了。还有一个月就过年啦，大家可以收藏起来过年在家人面前露一手，保证受欢迎！
材料准备：
主料：鸡翅8个、姜5片
辅料：蒜5瓣、生抽1勺、耗油1勺、料酒1勺、盐2克、糖1克、玉米淀粉适量
制作步骤：
步骤1、姜切片，蒜切末，鸡翅洗干净划两刀，加入姜蒜，生抽，耗油，料酒，盐和糖抓匀腌制半个小时。
步骤2、倒适量玉米淀粉在盘子里。
步骤3、腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉，抖落多余的淀粉。
步骤4、锅里放油，放入鸡翅。
步骤5、等上色了再翻面，不要频繁翻动。
步骤6、煎到两面金黄就好啦。
步骤7、出锅装盘，喜欢吃辣还可以撒点辣椒粉，趁热吃！超受小朋友欢迎。
烹饪技巧：
煎鸡翅的时候要小火，上色后就翻面。煎到两面金黄就可以了。