材料准备：
主料：基围虾8个、粉丝2把
辅料：小米椒2个、蒜蓉酱适量、生抽2勺、老抽1勺、细砂糖15g、盐少许、葱花适量、香菜适量
制作步骤：
步骤1、主要食材。
步骤2、粉丝用清水泡软。
步骤3、小米椒切碎。
步骤4、虾用牙签去虾线，剥壳，留尾部。
步骤5、虾肉中间切开，虾尾穿进去打个结。
步骤6、锅中放入少许油，倒入蒜蓉酱，加入生抽、老抽、细砂糖、盐，清水烧开。
步骤7、泡软的粉丝铺在碗里。
步骤8、摆放上虾。
步骤9、淋上蒜蓉汁。
步骤10、放入蒸箱正12分钟。
步骤11、撒上葱花、小米辣椒，淋上热油。
步骤12、成品。
步骤13、成品。
烹饪技巧：
香菜、辣椒可以根据自己的喜好添加。