入冬了，用沙锅煮一锅蚝油寿喜锅
一、材料准备
主料：牛肉200g、白萝卜1根
辅料：西兰花l个、李锦记旧庄蚝油1勺、黄酒两勺、沙茶酱2勺、生抽1勺、盐适量、糖少许、香茹5朵、肉丸适量、牛百叶适量、豆腐丸子4个
二、制作步骤
步骤1、萝卜去皮切滚刀块，西兰花切开用盐水浸泡洗净。
步骤2、将切好的萝卜块放在沙锅底，西兰花香茹丸子码好
步骤3、豆腐丸子不容易熟要提前煮过，牛肉百叶也要用料酒去腥。
步骤4、将豆腐丸子，牛肉百叶用筷子码好。将所有酱料调好淋在菜上。
步骤5、大火煮到冒气后小火煮5分钟就可以了。
三、烹饪技巧
萝卜一定要放在下面，西兰花可换成白菜。这道菜火候要注意，大了萝卜后糊，水不门卡加的。