煎馍片｜小时候的味道

一、材料准备

主料：馒头一个、鸡蛋2-3只

辅料：小葱2根

二、制作步骤

步骤1、准备食材：馒头鸡蛋葱花

步骤2、馒头切1cm厚片

步骤3、鸡蛋加入盐

步骤4、少许葱花

步骤5、把鸡蛋打散

步骤6、把馒头片浸入鸡蛋液两面裹住蛋液

步骤7、热锅热油放入馒头片中火煎

步骤8、煎至两面金黄即可

步骤9、出锅装盘撒上葱花

步骤10、再来上一杯牛奶

步骤11、早餐也要美美哒仪式感

三、烹饪技巧

1、馒头片要稍厚，不然容易断裂；

2、煎馒头时要中火慢煎。