牛奶哈斯顾名思义牛奶多多，貌不惊人可内里惊喜连连。这其实是一款软欧面包，我用的是波兰种，配上浓浓的牛奶，为了增加奶香又添加了奶粉，再加上盐的佐味，绝世美味一点都不为过。
一、材料准备
主料：高筋面粉150克、中筋面粉150克
辅料：牛奶210克、细砂糖35克、干酵母3克、盐5克、蛋黄1个、奶粉30克、植物油25克
二、制作步骤
步骤1、混合主面团揉出手膜面团温度控制在26度，如果面温高了就不要继续揉了因为组织比筋性重要。在26-28度的环境发酵两倍大大约1-1.5小时。
步骤2、分割60克一个小面团收圆松弛30分钟。
步骤3、轻拍面团排气翻面三折。
步骤4、直接杆薄再次翻面自下而上卷起。
步骤5、28度醒发40分钟，烤箱预热至少15分钟上火190度下火165-170度，此时面包上划5道。
步骤6、表面刷蛋清液也可以不刷，烤箱喷水烤10分钟。
步骤7、ACA烤箱上火210°下火180°倒数第二层烤10分钟。
步骤8、绝世美味。
