一、材料准备
主料：中筋面粉200克、酵母2克
辅料：温水130克、猪油10克、盐2克、糖5克、麻薯馅料、糯米粉70克、玉米淀粉20克、牛奶120毫升、黄油10克、蜜豆馅料、红豆200克、水适量、白糖100克、盐5克、肉松适量
二、制作步骤
步骤1、先将红豆浸泡一夜后，放入锅中，按煮饭的方法放入同样的水，我是放的距离红豆扳指头高的水位，煮了大概55分钟
步骤2、煮熟后放入白糖或者红糖盐，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
步骤3、这是我备好的
步骤4、然后开始和面，面盆倒入面粉酵母猪油盐糖和温水（水的量根据面粉吸水不同，需要调整）搅成无干粉的面絮，揉成面团，盖上盖子松弛20分钟
步骤5、松弛好之后揉成光滑的面团，放到温暖处醒发至俩倍大
步骤6、讲麻薯料（除黄油外）倒入碗内，搅拌成无颗粒的液体，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，上锅蒸20分钟
步骤7、蒸好后放入黄油，顺着一个方向搅拌，直到黄油完全跟麻薯融合
步骤8、醒发好的面团取出揉搓排气，搓成长条，切成小剂子
步骤9、取其中一份擀成圆形，包入蜜豆，收口捏紧
步骤10、然后按扁，继续擀薄
步骤11、放入麻薯和肉松，用包包子的手法抱紧，收口捏紧
步骤12、放到一边二次醒发至1.5倍大
步骤13、放入平底锅中煎到俩面金黄，并且按压回弹，就可以出锅啦（不喜欢肉松的也可直接放麻薯，或者放其他陷料）
