一、材料准备
主料：中筋面粉（油皮）150、猪油（油皮）45
辅料：白砂糖（油皮）20、热水（油皮）60-65、低筋面粉（油酥）90、猪油（油酥）45、海苔肉松（馅料）150、蜂蜜（馅料）30、沙拉酱（馅料）20、花生酱（馅料）20、蛋黄液适量、黑芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、将水油皮的所有材料放入到米博多功能料理机中，注意水量不要一次行全部加入
步骤2、水量保留，是为了调整面粉吸水性的不同，天气差异，也要根据实际的温度与湿润调整面团柔软度
步骤3、启动面团程序中的，饺子面团程序，完成后根据面团状态调整水量，完成2次饺子面团后，将面团取出，包裹保鲜膜或者保鲜袋松弛1小时以上
步骤4、将低粉与猪油放入到搅拌桶中，启动面团程序中的披萨面团程序，将油酥混合均匀后，取出整理成团，包裹保鲜膜或者保鲜袋松弛
步骤5、将水油皮与油酥分别分成10份，分好后密封好，松弛15分钟后，将油酥包裹进油皮中，密封松弛15分钟
步骤6、将包裹好油酥的面团擀开，不要擀的太长，卷起来密封松弛15分钟
步骤7、松弛后，开口朝上下，收口朝上，按扁擀开
步骤8、从上往下卷起来，密封松弛15分钟
步骤9、馅料比较容易制作，将蜂蜜与花生酱混合后，加入到肉松中，加入沙拉酱混合成团即可，馅料部分可以加一些芸豆或者绿豆馅料，会让馅料更加松软。添加比例建议不要超过30%
步骤10、将馅料包裹进酥皮中，表面刷蛋黄液，撒芝麻
步骤11、烤箱160度烘烤20-25分钟。内腔较大的烤箱温度调整到180度。注意观察表面上色哦
