杂粮饺子宴，今天来款黑全麦类的麦穗蒸饺，制作简单并且相比普通的精面粉更健康更营养，黑全麦本身含有较高的膳食纤维及富硒含量较高，是人体必备营养元素。喜欢吃的朋友们快快动起手来吧！
一、材料准备
主料：新良黑全麦粉300g、水180g
辅料：饺子馅料300g
二、制作步骤
步骤1、准备最佳的杂粮面粉
步骤2、选取黑全麦粉，称取适量的份量，加入适量的水，揉至成团
步骤3、不同的杂粮粉揉至成团
步骤4、准备不同口味的馅料
步骤5、将面团揉成小剂子，并擀制边缘薄中间后的面片
步骤6、中间添上饺子馅
步骤7、采用一端左右黏起，折成麦穗的形状
步骤8、麦穗饺子就完成了，可以蒸制，也可以水煮，蒸制的饺子皮口感劲道。
三、烹饪技巧
在煮水饺的时候注意要搅拌，防止黏锅，破皮。