第一次用到易小焙北方馒头自发粉，就会爱上它，好用好吃，简单4步:揉面~定型~静置~蒸制，美味即可完成，让人头疼的酵母粉、泡打粉、小苏打等统统可以被省略，仅需温水和面，伴着浓郁的麦香味，高效饧发，面团扎实劲道易于造型，做出的馒头不塌陷，不变形品相美好，嚼劲十足又不失柔软香甜，饱腹感强，可做三餐主食，感谢易小焙让我从此爱上面食。
一、材料准备
主料：易小焙北方馒头自发粉200克、温水120克
辅料：红枣10颗
二、制作步骤
步骤1、易小焙北方馒头自发粉。
步骤2、包装袋有自封条，用多少取多少，很贴心。
步骤3、倒入温水和面。
步骤4、面团和好，软硬适中。
步骤5、移至面板，再次揉光滑。
步骤6、分成10份小剂子。
步骤7、取一份擀成牛舌状。
步骤8、对折。
步骤9、从一端卷起。
步骤10、用筷子夹出均匀的凹痕。
步骤11、中间加入一颗红枣。
步骤12、依次全部做好，盖上保鲜膜，静置20分钟。
步骤13、饧发后，凉水上蒸锅，码放整齐，每个馒头胚之间留有空隙，水开后蒸18分钟焖2分钟。
步骤14、出锅晾凉。
步骤15、口感扎实有嚼劲，浓郁的麦香味。
三、烹饪技巧
使用易小焙北方馒头自发粉，省时省力易造型，口感扎实又不失柔软，味道香甜可口。
面粉与温水的用量，根据自家实际情况调整。