蔓越莓曲奇

2023-09-19 20:39:51

喜欢吃蔓越莓饼干的看过来,我超级喜欢的哟,你会跟我一样喜欢吗?

材料准备:

主料:黄油200克、蔓越莓干50克

辅料:细白砂糖80克、鸡蛋一个、低筋面粉330克

制作步骤:

步骤1、黄油加白砂糖备好,把黄油放到热水上面,隔水烫化

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步骤2、边烫的时候,边搅拌,直到融化完,端开待冷却不烫手

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步骤3、这个时候准备,你可以加一些其他材料,我加了一点点葡萄干,蔓越莓你可以切碎,也可以不用切

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步骤4、等待冷却不烫手的情况下,把鸡蛋液打散加入进去,搅拌均匀

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步骤5、然后加入蔓越莓干

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步骤6、筛入低筋面粉,这一步后面需要戴上手套,把它揉成团

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步骤7、像这样,如果你有专业的蔓越莓模具,就用模具,我是直接分成小份,然后制作成这样的,没有用任何模具

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步骤8、准备好干净的塑料袋子,或者吸油纸包装好,放冰箱冷藏两个小时左右,一定是冻稍微硬一点,不然切的时候是软的,我是放的急冻室,如果太硬,就拿出来放几分钟,总之切的时候不会碎就可以了

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步骤9、厚薄自己掌握,都可以,只不过烤的时间就会不一样

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步骤10、我用的160度烤了25分钟左右

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步骤11、很香很香的了……

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步骤12、哇哦……受不了了!我先吃了

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