健康无添加梨汁糖~

2023-06-09 19:54:01

没有小孩不爱糖果,那么哄孩子神器上场吧~梨汁+冰糖,超级简单的成分,废的是功夫肯下功夫,做得这么用心的一定是亲妈

一、材料准备

主料:大梨1个(500g左右)、冰糖250g

辅料:麦芽糖60克、罗汉果半个

二、制作步骤

步骤1、随便什么梨,莱阳梨和砀山酥梨首选,没有的话就选最亲民的雪花梨~

健康无添加梨汁糖~

步骤2、去皮,去核,剩净果肉

健康无添加梨汁糖~

步骤3、放入榨汁机

健康无添加梨汁糖~

步骤4、榨成梨汁,过滤。

健康无添加梨汁糖~

步骤5、得到纯梨汁380克左右,氧化非常快,想好看可以滴几滴柠檬汁~

健康无添加梨汁糖~

步骤6、放入罗汉果中火煮8分钟,晾凉~再次过滤,得到一大杯罗汉果梨汁~

健康无添加梨汁糖~

步骤7、放入冰糖、麦芽糖,然后就耐心地熬吧~

健康无添加梨汁糖~

步骤8、熬到起大泡就要注意了,不要糊底,一定小火~小火~小火~

健康无添加梨汁糖~

步骤9、模子一定在熬制前准备好,不然来不及~

健康无添加梨汁糖~

步骤10、将硅胶铲上的糖汁滴入白开水中可以凝固就可以了~将熬制粘稠的糖汁倒入模具,动作要快,不然很快就凝固了……

健康无添加梨汁糖~

步骤11、室温放置半小时,可以脱模了~

健康无添加梨汁糖~

步骤12、合个影~

健康无添加梨汁糖~

步骤13、包上喜欢的包装纸,就可以去哄孩子了~

健康无添加梨汁糖~

三、烹饪技巧

1、模具一定提前准备好,不然来不及。

2、麦芽糖不要太多,太多容易很软,冻都硬不了~

3、孩子吃糖还是要小心,舔一舔还行,一定不要大口大口咬,如果哭闹很危险的,一切安全第一!!!