梅花肉酱豇豆

2023-05-31 00:56:01

超级下饭!

一、材料准备

主料:豇豆一把、梅花肉二两

辅料:土豆一个、酱油,盐适量、香叶桂皮适量、葱姜蒜适量

二、制作步骤

步骤1、食材准备妥当

梅花肉酱豇豆

步骤2、锅内放入少许油,梅花肉炒香盛出

梅花肉酱豇豆

步骤3、放入葱姜蒜和花椒粉煸炒

梅花肉酱豇豆

步骤4、加入炒好的梅花肉继续煸炒

梅花肉酱豇豆

步骤5、加入豇豆

梅花肉酱豇豆

步骤6、加入土豆和没过食材的清水,放入香叶和桂皮后咕嘟~咕嘟~

梅花肉酱豇豆

步骤7、快收汤时放酱油和盐,出锅

梅花肉酱豇豆

三、烹饪技巧

1-梅花肉选的是雨润的排酸肉

2-土豆烂一些变成土豆泥后包裹住豇豆的口感更饱满一些

3-能吃辣在最开始煸炒葱姜蒜时加入若干个的干红辣椒