一直很喜欢吃泡菜，酸酸辣辣很开胃，泡菜饼更喜欢了，
一、材料准备
主料：泡菜150、鸡蛋1个
辅料：普通面粉100g、洋葱半个、玉米淀粉50克
二、制作步骤
步骤1、1、泡菜切丁，洋葱切丁，小葱切碎，一起放入碗中，打入一个鸡蛋，放面粉淀粉调成糊状，因为多放了泡菜汁，就没有放水。
步骤2、2、锅中倒油，加热，倒入泡菜糊，我为了好翻，就做小一点，也可以做一个大的，定型反面。五分钟就好了。
步骤3、3、出锅前可以撒点芝麻，开吃。
三、烹饪技巧
我控制体重，油少了一些，多点油更好吃，泡菜可以切大一点，口感更好。泡菜汁里有盐了，不用另外放盐了。