梦龙雪媚娘

2023-10-15 10:20:12

出差在外地吃过一次的网红梦龙雪媚娘,回来上海就再也没有遇到过一样味道的,所以自己动手做一次

材料准备:

主料:雪媚娘皮若干、奥利奥夹心材料:

辅料:淡奶油200克、细砂糖10-15克、奥利奥饼干屑(根据个人喜欢的口感可以增减)20克、盐1克、表面巧克力坚果酱:、黑巧克力70克、黄油25克、榛子碎15克

制作步骤:

步骤1、奶油、盐、糖放在一起打发。

梦龙雪媚娘

步骤2、打发至七八成后加入奥利奥碎搅拌均匀,装入裱花袋

梦龙雪媚娘

步骤3、巧克力黄油隔水加热至完全融化后,加入榛子碎待用

梦龙雪媚娘

步骤4、把雪媚娘皮放入模具后,挤入做好的奶油,然后淋上做好的梦龙巧克力酱,放入冰箱冷藏1小时。

梦龙雪媚娘

烹饪技巧:

1、网上买的梦龙皮可以节约很多时间,但是厚度稍显厚。所以记得自己动手擀薄一些哦。

2、奶油心可以适当增加一些大颗粒的奥利奥碎,口感会加分