材料准备:
主料:花生碎100克、黑芝麻30克
辅料:白糖150克
制作步骤:
步骤1、花生碎和黑芝麻分别干锅炒熟备用
步骤2、干锅把白糖炒化,炒成琥珀色
步骤3、放入炒好的花生和芝麻拌匀
步骤4、倒在硅胶垫上用擀面杖擀平(厚度自己掌握)
步骤5、稍微放一会,趁着温热的时候切成小块,继续放置冷却即可
烹饪技巧:
用黑芝麻还是白芝麻随你自己喜欢,花生碎你要是没有现成的可以用整个的去皮花生仁,这个都不是什么问题哈。炒的时候全程小火,防止糊锅,最好用不沾锅。炒糖的时候一开始会比较慢,等糖融化之后就会很快变色,这时候一定要注意火候,千万别糊了