苦瓜酿肉

苦瓜虽然苦，但甜在心里

一、材料准备

主料：苦瓜2根、五花肉500克

辅料：葱蒜适量、生粉200克、蚝油1勺、生抽1勺、盐适量、料酒1勺、蛋清半勺

二、制作步骤

步骤1、苦瓜切2毫米，用勺子把苦瓜籽挖出来

步骤2、五花肉碎末并加葱、姜、盐、料酒、生抽、蛋清搅拌成馅。

步骤3、将肉末塞入苦瓜中

步骤4、拿出蒸锅放水烧开放入苦瓜蒸15分钟即可完成