红烧小黄鱼

这道菜是我最喜欢的一道菜之一，鲜美嫩滑的肉质，时刻刺激着我的味蕾！

材料准备：

主料：小黄鱼6条、姜3-5片

辅料：蒜1个、料酒3勺、生抽1勺、老抽2滴、料酒1勺、鸡精少许、辣椒1个、糖1勺、耗油1勺

制作步骤：

步骤1、扣去内脏处理好！

步骤2、准备配料：葱，姜，蒜，干辣椒段，红鲜椒，豆瓣酱！

步骤3、配料炒香放入适量水，生抽，老抽，盐，味精，胡椒粉，耗油，料酒

步骤4、放入清理好的小黄鱼！烧个10分钟左右

步骤5、出锅