一、材料准备
主料：粘米粉200克、糯米粉50克
辅料：酵母3克、细砂糖40克、温牛奶270克、蔓越莓干适量
二、制作步骤
步骤1、酵母加入到温热的牛奶中搅拌融化。
步骤2、粘米粉、糯米粉、白砂糖装入容器中，混合均匀。
步骤3、将牛奶倒入装有米粉的容器中。
步骤4、搅拌成浓稠的米糊。
步骤5、将米糊放在温暖的地方发酵至两倍大，内部有明显的蜂窝组织。
步骤6、将发酵好的米糊充分搅拌排气。
步骤7、蛋糕纸膜刷油。
步骤8、将发酵好搅拌后的米糊倒入纸杯中，每杯装至八分满。
步骤9、放温暖地方再次发酵至满杯，表面撒蔓越莓碎。
步骤10、冷水上锅，水开后蒸16分钟，焖5分钟出锅。
