一、材料准备
主料：葱花2克、洋葱20克
辅料：白玉菇15克、中筋面粉200克、自制番茄酱40克、鸡蛋2个（单个约50克）
二、制作步骤
步骤1、面条机中倒入中筋面粉。
步骤2、盖好杯盖后，选择自动面再选取筋道面功能按启动键。
步骤3、面条机工作10分钟左右做出拉面。
步骤4、锅中水开后倒入60克拉面，大火煮3分钟至面条浮起。
步骤5、捞出后倒入凉白开中过凉。
步骤6、捞出后倒入凉白开中过凉。
步骤7、碗中磕入两个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤8、番茄酱中倒入40克凉白开，搅拌均匀。
步骤9、锅中刷油，倒入过凉后的面条，用筷子推开，使面条均匀地铺在锅里。
步骤10、再倒入鸡蛋液，焖煎5分钟至蛋液凝固。
步骤11、用模具压出造型。
步骤12、锅中刷油，倒入白玉菇丁和洋葱丁，翻炒2分钟。
步骤13、再倒入面饼和调好的番茄酱汁，继续翻炒3分钟。
步骤14、最后撒上葱花。
步骤15、一款酸酸甜甜的宝宝版烤冷面就出锅啦~洋葱配上香葱，吃起来香味扑鼻，面条搭配蛋液，口感筋道十足，面条换一种吃法，也能让宝宝食欲大增，爱不释手呢！
三、烹饪技巧
●妈妈们如果没有模具，也可以把面饼用刀切成小方块。
● 过凉后的面条可以用筛网沥干水分。
● 面条煮至大约八分熟就好，煮得太软会很容易坨掉。