一、材料准备
主料：蘑菇适量、肉丝适量
辅料：姜蒜葱适量、玉米油适量、盐少许、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、南德调味粉适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材，刚从超市买来的蘑菇和猪瘦肉
步骤2、先来处理肉，猪肉洗干净片成薄片切成细丝
步骤3、放入碗中加入一勺料酒一勺生抽一勺蚝油一小勺白糖抓匀腌制备用
步骤4、然后来处理蘑菇，蘑菇用剪刀剪成片状
步骤5、把蘑菇撕成小片清洗一下，加一小勺盐泡水备用
步骤6、起锅热油油热以后放入腌好的肉丝
步骤7、炒到肉丝变白盛出备用
步骤8、另起锅倒油爆香葱姜蒜末
步骤9、把洗干净的蘑菇倒入翻炒均匀
步骤10、调入一勺生抽
步骤11、一勺南德调味粉
步骤12、半小勺盐
步骤13、适量清水
步骤14、盖上锅盖大火烧开
步骤15、加入炒好的肉丝，中小火焖煮至蘑菇熟透
步骤16、开盖加一勺蚝油调味
步骤17、撒适量葱花即可
步骤18、可以喝了，蘑菇汤太鲜了
步骤19、鲜美
