厚百叶金针菇卷（烤箱版）

远离油烟用烤箱就能轻松完成的一道健康美食～

材料准备：

主料：金针菇200克、厚百叶100克

辅料：牙签4根、杭椒1～2根、蚝油1勺、老抽半勺、生抽2勺、油1勺、淀粉1勺、黑胡椒酱半勺、白糖一小撮（按每家平时习惯也可以不放）、盐适量（按每家平时习惯适量放）

制作步骤：

步骤1、金针菇去根洗净控干水份;杭椒切片洗净备用;厚百叶洗净用刀平均分成8份，大约长12cm*宽3cm左右的长条备用;

步骤2、烤碗底部撒上三分之二的杭椒;

步骤3、金针菇平均分成8份，用厚百叶卷起然后用半根牙签固定;

步骤4、酱料;蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺、油1勺、淀粉1勺、黑胡椒酱半勺、水2勺、糖适量、盐适量(糖按照平时炒菜习惯适量，盐按照自家口味适量放，我只放了一小撮)

步骤5、将金针菇卷放入烤碗;撒上剩余的杭椒;

步骤6、把调好的酱料均匀的撒在金针菇卷上;

步骤7、包上锡纸;放入提前预热好的烤箱中层200度20分钟(烤箱一般提前5~10分钟预热);

步骤8、完成!简单方便又美味!

烹饪技巧：

1、菜谱出现的勺子是家里喝汤的搪瓷 勺，步骤4出镜了，每家按照平时的饮食 习惯可以适量增减酱料的用量。

2、每家烤箱的温度不一样，菜谱的温度 和时间仅供参考。

3、菜谱用的烤碗容量大约750ML。