三色虾仁

一、材料准备

主料：鲜虾200克、胡萝卜40克

辅料：玉米粒40克、黄瓜1根、生抽1勺、料酒1勺、生粉1勺、黑胡椒粉适量

二、制作步骤

步骤1、玉米粒，胡萝卜、黄瓜切丁，蒜切末备用

步骤2、虾仁洗净，1勺料酒➕1勺生抽➕1勺黑胡椒粉➕1勺淀粉，搅拌均匀腌制十分钟

步骤3、锅里放油，爆香蒜末，倒入虾仁大火翻炒至变色后捞出。胡萝卜、黄瓜丁、玉米粒翻炒均匀，变软后倒入虾仁继续翻炒。加1勺盐翻炒均匀出锅即可