奶白色的鲫鱼豆腐汤

材料准备：

主料：鲫鱼1条、内酯豆腐1块

辅料：小葱适量、姜一块、盐少许、糖少许、味精少许

制作步骤：

步骤1、备好所需食材

步骤2、鱼身前后二面划刀包括鱼肚里的黑色内膜要洗干净

步骤3、锅中放入适量油烧热至7分

步骤4、把已擦干的鱼煎至二面焦黄色

步骤5、放入切好的姜片连同鱼一起煎香

步骤6、放入已烧开的水并且没过鱼身

步骤7、鱼汤煮开10分钟左右已变奶白色这时加入备好的嫩豆腐放入适量盐味精糖调味至5分钟

步骤8、葱花可以锅里放也可以出锅装盘后放