材料准备：
主料：鸡胸肉400克、土豆1个
辅料：胡萝卜1根、洋葱半个、料酒1勺、百梦多咖喱1盒、生抽半勺、淀粉10克
制作步骤：
步骤1、准备好全部食材，鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱切块
步骤2、鸡肉中加入料酒、生抽、淀粉，拌匀
步骤3、锅里放少许油，把土豆和胡萝卜下进去略煎一会儿，到两面金黄时盛出
步骤4、重新把洋葱下锅，稍微翻炒一会儿，炒出香甜味，再把腌制好的鸡肉下进去一起翻炒
步骤5、然后倒入之前煎过的土豆和胡萝卜，一同翻炒至鸡肉变色
步骤6、加入刚好能没过食材的清水
步骤7、煮沸后加入咖喱，并搅拌至咖喱溶化
步骤8、小火炖到浓稠即可出锅
步骤9、加入米饭，好吃的咖喱饭就做好啦
烹饪技巧：
这道菜其实很简单，可以尽量选择家里有的食材来搭配，调味主要是熬好咖喱，推荐大家尝试