一、材料准备
主料：李锦记旧庄蚝油适量、木薯粉250克
辅料：虾仁250克、黄瓜一根、水1000克
二、制作步骤
步骤1、木薯粉提前泡水半小时，静置沉淀倒掉表面水，锅中水沸腾，勺子挖小块木薯沉淀块，入锅，煮15分钟，捞起，放在筛子，流水冲一遍，沥干水份放旁边备用
步骤2、虾仁挑掉下线，洗干净
步骤3、姜切丝，黄瓜切丝
步骤4、黄瓜切丝
步骤5、锅中倒油，油温3层热，下入姜丝，翻炒
步骤6、倒入虾仁，翻炒
步骤7、倒入木薯片，李锦记蚝油倒入锅中，翻炒
步骤8、出锅，倒入盛黄瓜丝的碟子，翻扮，开动〜
